gofry

Gofry są dla mnie symbolem wakacji, beztroskich i słodkich chwil. Każdy z nas kto choć raz spróbował takich kupionych w budce, sam przyzna, że są wyjątkowe. Teraz kiedy za oknem pada deszcz, chcę dać moim mężczyznom odrobinę słońca. Kilka lat temu kupiłam gofrownicę. Próbowałam wielu różnych przepisów, ale nie byłam zadowolona z końcowych efektów. Dzisiaj podjęłam kolejną próbę z małym pomocnikiem. Udało się! Nie mogłam własnym oczom uwierzyć, wyszły lekkie i chrupiące, zjawiskowo smaczne. Ostatecznie trzeba jeszcze popracować nad kształtem, tak aby wszystkie kostki były równe… Będziemy częściej je robić i nabierzemy wprawy. Okazuje się, że dobry przepis to gwarantowany sukces.

Przepis na gofry:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 jajka

Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na jednolitą masę. Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać z ciastem. Piec przez około 2 – 3 minuty.